Viaggio sensoriale - oliodecimi

Viaggio sensoriale

“Trasmettere la cultura

dell’olio extravergine di oliva di qualità,

un viaggio multisensoriale

che parte dal campo e arriva in tavola”

La famiglia Decimi

Vogliamo diffondere la cultura dell’olio extravergine di oliva di alta qualità, accompagnando i visitatori all’interno del nostro Frantoio in un percorso multidisciplinare dove spiegheremo curiosità, tradizioni e metodi di produzione del nostro olio. Un vero e proprio percorso di Cultura Alimentare dell’Olio, che termina con la straordinaria arte dell’assaggio sensoriale. Un’esperienza unica alla riscoperta di olfatto e gusto per imparare a riconoscere ed apprezzare l’olio di altissima qualità.

COSA METTERE IN VALIGIA PER IL TUO VIAGGIO SENSORIALE NEL MONDO DELL’OLIO DECIMI

Naso Bocca Testa

Penseremo noi a farli diventare lo strumento utile per farti riconoscere un olio di qualità e diventare un consumatore consapevole

Durante il tuo viaggio sensoriale, apprenderai che l’Olio è un’ Ingrediente e scopriremo il legame profondo che lo unisce alla dieta mediterranea.

OLIO COME INGREDIENTE

Cosa è cambiato nella percezione e nel consumo dell’olio negli ultimi quarant’anni?

Oggi grazie al lavoro di divulgazione di una “nuova consapevolezza dell’olio” che chef, appassionati, ulivicoltori e frantoiani portano avanti, l’Olio è diventato un INGREDIENTE con la propria valenza all’interno dei piatti.

Essere un ingrediente significa che le sue sfaccettature di gusto, le sue proprietà nutrizionali e le sue caratteristiche sfumature variano a seconda delle diverse cultivar, sono considerate nella loro totalità e ritenute al pari degli altri ingredienti.