Presidio Slow Food

Olio etravergine di oliva da olivaggio 80% cultivar Moraiolo ed altre varietà antiche dell’azienda agricola Decimi di Bettona, in provincia di Perugia.




N° 51

Quest' olio nasce da un olivaggio in prevalenza di cultivar Moraiolo e di altre varietà antiche che non sono ancora state identificate, presenti nel nostro oliveto centenario di Bettona alla particella n. 51. Il territorio collinare piuttosto impervio è caratterizzato da terrazzamenti.


ALL' OLFATTO
Elegante e complesso con profumo fragrante di vegetali freschi, carciofo e note floreali. Sensazione di speziatura e pepe nero.
AL PALATO
E' avvolgente e di personalità, amaro e piccante con lunghissima persistenza. Grande armonia nel finale.
ABBINAMENTI
Piatti strutturati a base di carne, legumi in genere, primi piatti. Ottimo su verdure grigliate ed erbe cotte.

 

Presidio Slow Food

Olio etravergine di oliva da olivaggio 80% cultivar Moraiolo ed altre varietà antiche dell’azienda agricola Decimi di Bettona, in provincia di Perugia.




N° 51

Quest' olio nasce da un olivaggio in prevalenza di cultivar Moraiolo e di altre varietà antiche che non sono ancora state identificate, presenti nel nostro oliveto centenario di Bettona alla particella n. 51. Il territorio collinare piuttosto impervio è caratterizzato da terrazzamenti.


ALL' OLFATTO
Elegante e complesso con profumo fragrante di vegetali freschi, carciofo e note floreali. Sensazione di speziatura e pepe nero.
AL PALATO
E' avvolgente e di personalità, amaro e piccante con lunghissima persistenza. Grande armonia nel finale.
ABBINAMENTI
Piatti strutturati a base di carne, legumi in genere, primi piatti. Ottimo su verdure grigliate ed erbe cotte.